Le Menu "Bistrot "à 18.60 € : une entrée et un plat garni ou plat et dessert au choix. ou à 22.20 € une entrée ,un plat et un dessert au choix
Le Menu "Gourmand" à 30.60 € : une entrée, un plat, et fromage ou dessert au choix.
Déjeuner en moins de 45 minutes! formule à 14.90€ plat et dessert, servie uniquement les midis en semaine hors jours fériés. Oeuf miroir au foie gras à 7.60€
Pâté de campagne "maison",servi à volonté dans sa terrine à 7.20€
Os à moelle au sel de Guérande et ses croûtons dorés à 6.80€
Filet de rascasse poêlé sur coeur d'artichaut ,sauce à l'estragon à 15.90€ Wok de coquilles Saint-Jacques aux jeunes pousses et nouilles Chinoises à 19.20€
Dorade royale rôtie, poireaux fondants au safran,pommes vitelotte à 18.20€ Carré d'agneau rôti en croûte de parmesan aux deux haricots à 22.50€ Brochette de boudin noir "maison" au piment d' Espelette à 13.20€
Suprême de pintade farci aux pieds de cochon et champignons sauvages, choucroute caramélisée à 17.50€
Trio de porc fermier aux 3 pommes "boudin noir , andouillette et croustillant de pied de cochon à 15.10€
Andouillette de Troyes maison AAAAA en cocotte: à la graine de moutarde et au vin de Chablis à 15.90€ ou au Chaource à 15.90€ ou aux morilles à 16.80€
Nougat glacé "maison"aux pépites de chocolat à 7.10€ L'incontournable jatte de mousse au chocolat à discrétion à 7.20€
Gratin de fruits frais au sabayon de Champagne à 7.40€ Les profiteroles "maison" sauce chocolat chaud à 7.20€
Ou encore la coupe Champenoise arrosée de Prunelles de Troyes à 6.90€